아들 대신 사위에게 주는 영양 강장제 야채 '리크'

 부추는 남자의 기력을 오래 유지하여 부부에게 좋다, '부추', '기양초'는 남자의 양을 만들어 낸다고 하고, '월담초'는 과부집 담을 뛰어넘어서 부추를 먹고 오줌을 싼다. 벽이 무너져 내린다고 하여 '파벽초' 등 다양한 이름으로 불린다. 둘 다 에너지를 부스트 하는 강장제와 지구력의 의미를 가지고 있습니다.

봄 햇살에 며느리를, 가을 햇살에 딸을 보내는 시어머니가 사위를 키워 며느리를 낫게 하는 것은 아니다.

동의보감에서는 부추를 소개하여 인체의 오장(五臟)을 달래고, 위(胃)의 열을 제거하고 영양을 공급하며, 기력을 없애고, 허리와 무릎을 따뜻하게 한다.

 

부추 풍부한 영양

△ 강장효과가 있는 비타민B군 = 부추에는 피로 해소에 도움이 되는 비타민 B군이 풍부하다. 비타민 B는 에너지 대사, 신경 전달 물질 및 호르몬의 생합성에 관여합니다.

△ 에너지 비타민, 비타민E = 강력한 항산화제로 에너지 비타민이라고도 불리는 비타민E가 풍부하여 좋은 콜레스테롤인 HDL을 증가시키고 혈액순환을 좋게 한다.

△ 항산화 효과가 있는 베타카로틴 = 부추에 풍부한 베타카로틴은 대표적인 항산화 물질로 폐암 예방에 도움이 된다고 알려져 있다. 다만, 채소로 섭취했을 때의 연구 결과이며, 대신 베타카로틴을 보충제 형태로 섭취하면 폐암 발병률이 높아진다는 연구 보고가 있어 주의가 필요하다.

△ 대사 촉진 유화 아릴 = 소화액의 분비를 돕고 신진대사를 촉진하는 유화 아릴 은 발암물질 억제 효과가 있는 대표적인 항암 성분이다. 필수 비타민이라고도 불리는 비타민 B의 흡수를 돕고 면역력을 향상합니다. 파 특유의 향이 나는 유화 아릴 은 뇌에 작용하여 긴장완화와 수면유도에 도움을 줍니다.

△ 빈혈에 좋은 철분 = 부추에 풍부한 철분은 빈혈 예방에 좋다.

△면역력을 높이는 비타민C = 부추에는 면역력에 도움이 되는 비타민C도 풍부하다. 비타민C는 영양소의 흡수를 돕고 피부 미백 기능을 통해 기미, 주근깨 등 색소성 피부질환을 예방하고 관리하는데 도움을 줍니다.

△ 나트륨 과다 흡수 방지 칼륨 = 부추에 다량 함유된 칼륨은 체내 나트륨 흡수를 막아 짠 음식을 섭취하는 한국인에게 특히 유용하며 인체의 항상성 유지에 필수적이다.

△ 알릴설파이드는 소화를 돕는 항산화 성분으로 소화효소의 분비를 촉진해 소화를 돕고 항균작용이 있다.

△ 출혈을 예방하는 혈액응고제 비타민K = 혈액응고에 필요한 단백질 합성에 중요한 역할을 하는 비타민K는 과다출혈을 예방하는 역할을 한다..